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民酸菌相关论文
应用己酸菌进行人工培养窖泥的实践
较详细地介绍了己酸菌从一级扩大培养到三级扩大培养以及窖泥培养的配方、工艺和方法。第三排产酒时,己酸乙酯含量达1.82g/L,第四......
期刊
人工窖泥
配方
民酸菌
扩大培养
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