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氮:蛋白转换相关论文
动植物食品的氨基酸组成和氮:蛋白质转换系数
五种多—N(Gln,Asn)和碱性氨基酸(Lys,Arg,His)占23种食物制品中总氨基酸的三分之一。这五种氨基酸加上Glu,Leu,Pro和Val在组成上......
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氮:蛋白转换
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