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水产品及副产品相关论文
基于质谱技术的水产品过敏原检测及鉴定
水产品中含有人体不可或缺的功能营养成分,在居民饮食结构中占据重要部分。食物过敏临床上表现为荨麻疹、哮喘、腹泻、休克等症状......
学位
水产品及副产品
过敏原
MALDI TOF MS
HPLC-MS/MS
ELISA
交叉反应
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