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水稻陈化相关论文

稻米储藏陈化期间淀粉结构对其理化性质的影响及其相关陈化机制研究

稻米作物是中国乃至全世界上种植广泛的主要的谷物之一,是目前全世界一半以上人口消费的主食,尤其是亚洲、南美和非洲等国家。尽管......

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水稻陈化淀粉精细结构体积排阻色谱热力学特性糊化特性

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