研究磷脂酶A1水解卵磷脂的条件，确定最佳的酶解条件为酶解温度50℃，水：磷脂（w／w）50，反应溶液pH8．0，酶解时间9h，添加50μL0．3mol／L Ca^2＋溶液及10......

对固定化磷脂酶A1水解卵磷脂的条件进行优化，经正交试验确定最佳的酶解条件，即酶解温度为50℃，反应溶液pH为8．0，2％溶血磷脂4mL酶解时间10......