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河虾原肌球蛋白相关论文
河虾原肌球蛋白的抗原性研究
虾类食物是人类获取优质蛋白的重要途径,但部分人对虾类蛋白过敏,健康受到极大的威胁。河虾作为一种经常食用的虾类,其主要过敏原是原......
会议
河虾原肌球蛋白
纯化
抗原性
免疫交叉反应
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