油脂过氧化值相关论文
碘化钾饱和溶液是测定油脂过氧化值试验中的一个重要试剂，油脂氧化过程中产生过氧化物，与碘化钾作用生成游离碘，以硫代硫酸钠标准溶液......
抽查范围：太原、大同、忻州、吕梁、晋中、长治、晋城7个地区的15家生产企业的15个批次的罐头产品。抽查结果：合格11个批次,产品抽样......
抽查范围：全省48家生产企业的56个批次的罐头。抽查结果：实物质量合格55个批次,产品实物质量抽样合格率为98.21%。主要问题：个别产品......
过氧化值是用来衡量油脂酸败程度,从而衡量油脂质量的一项指标。该指标的检测大多采用碘量法。由于油脂氧化过程复杂,所形成的氢过......
在大豆油脂过氧化值近红外光谱分析中,利用间隔偏最小二乘法（interval partial least square,iPLS）实现油脂光谱特征波段选择。分别......
油脂容易自动氧化引起食品变质,油脂的过氧化值是衡量油脂质量的一项重要指标.油脂过氧化值检测方法有多种,其中最常用的为间接滴......
油脂容易自动氧化引起食品变质,油脂的过氧化值是衡量油脂质量的一项指标,该指标的检测大多采用碘量法。由于油脂自动氧化过程复杂......
