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浓香曲酒相关论文
浅谈浓香曲酒入池水分的调节
<正> '水是酒之血'就生动地说明了水在曲酒生产中的重要地位。在浓香曲酒生产中入池淀粉浓度、用曲量、入池水分、入池温......
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高效微生物大曲在浓香曲酒秋季生产中的应用
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浅谈浓香型曲酒入池水分的调节
入池水分是关系到浓香曲酒产量、质量优劣的一项重要的工艺参数。从量水湿度及打量水对粮醅的影响,不同季节入池水分的合理调节、异......
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浓香曲酒
入池水分
调节
浅谈浓香曲酒生产入池水分的调节
工艺卫生在浓香曲酒生产中是一项十分重要的工艺指标。从粮、糠、曲、水、操作场地、设备工用具、和泥池、窖内及窖面卫生阐述了工......
期刊
浓香曲酒
工艺卫生
影响
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