浙江肖山鸡相关硕士博士期刊学术论文

以浙江的肖山鸡、杏鲍菇为原料，探讨杏鲍菇三黄鸡块的加工工艺及风味。研制结果：取9％的食盐、1．5％的白糖、2％的复合香辛料的腌制液，在0～5℃......