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淀粉基质的脂肪替代品的应用冯一兵郑冬梅（东北农业大学，哈尔滨１５００３０）冯一新（黑龙江省园艺所）目前消费者对食品的追求是那些高纤维、低钠、低......
2011-02—25，国家粮食局武汉科学研究设计院2008年度农业科技成果转化资金项目“籼米淀粉基质脂肪替代品生产技术的中试研究”（2008G......
用线图法求解，表述淀粉及淀粉基质粮谷食品和淀粉衍生物产品挤压膨化生产技术的优化，介绍一种最新型的用于测定粮谷食品在挤压膨化过......
淀粉是植物经光合作用而形成的一种天然高分子有机化合物,是一种原料易得、价格低廉,绿色环保的可再生资源。淀粉中含有较多的碳链......
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