灭酶活相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

灭酶活相关论文

菊芋菊粉纯化中脱蛋白和脱色工艺条件研究

以干菊芋块茎粗粉为原料,对菊芋菊粉纯化中脱蛋白和脱色工艺条件进行优化。结果表明,菊粉纯化的最佳工艺条件为:灭多酚氧化酶(PPO)......

期刊

菊芋菊粉灭酶活除蛋白脱色

柠檬果胶原料预处理方法的研究

本课题主要研究了柠檬果胶提取工艺的预处理阶段,重点讨论了该阶段的灭酶活处理,粉碎破壁处理及干燥处理等对果胶提取率的影响,寻......

学位

柠檬果胶灭酶活组织破碎干燥

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