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牛凝乳酶纯化相关论文
牛凝乳酶原基因的定点突变与酶性质研究
凝乳酶是酸性蛋白酶,它是组成皱胃酶的一种主要成分,在反刍动物的第四胃产生凝乳酶原,主要是水解Κ-酪蛋白的Phe 105-Met 106键。......
学位
牛凝乳酶
乳酸克鲁维酵母
定点突变
牛凝乳酶纯化
酶学特性
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