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牛奶监管相关论文
1875-1914年英国牛奶安全监管的历史考察
摘要 食品安全问题在英国自19世纪以来业已出现。当时英国的食品安全问题首先表现为食品的掺假,牛奶则是最容易掺假的食品。作为各......
期刊
近代英国
地方政府委员会
牛奶监管
监管状况
伦敦人
掺水
主要食物
阿伯丁郡
乳品业
阿特金斯
试析公共分析师与英国牛奶安全监管(1875-1914)
1875—1914年时英国食品安全监管全面展开的一个时期。在这一时期,公共分析师作为英国食品安全监管体系中的重要组成部分,有效遏制......
期刊
食品安全
公共分析师
牛奶监管
牛奶掺假
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