牛排菇(Fistulina hepatica)俗称牛舌菌、牛排菌、因其颜色及纵切面极象新鲜的牛排而得名,是欧美及日本比较推崇的食用菌。牛排菇......

通过单因素实验和均匀设计对牛排菇SB65菌株的液体菌种培养基和培养条件进行了优化．优化后的培养基配方为（w／v）：蔗糖5．5％，酵母浸粉l％，MgS04&#......