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珍味烤吓相关论文
珍味烤虾的加工工艺
本文探讨了珍味烤虾的简便可行的加工工艺。通过对产品的感官评定、T-VBN值及复重系数K复等指标的测定,确定珍味烤虾的合适加工工艺如下:在......
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珍味烤吓
加工工艺
感官评定
T—VBN
复重系数
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