甜味感受是甜味剂分子刺激味蕾细胞而产生的一种复杂的物理、化学和生理过程，是人们最喜好且最感兴趣的一种基本味感，但是关于味细胞......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

甜味在味觉感受的研究中具有十分重要的地位。由于甜味受体蛋白晶体的结构至今没有明确的定论,使得对甜味剂感官特征的确定一直依......