生料发酵工艺相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

生料发酵工艺相关论文

苦荞醋生料发酵工艺对原料主要功能成分影响研究

本文采用HPLC-DAD、HPLC-ELSD等测试技术，对苦荞保健醋生产不同阶段醅料样品进行分析发现，生料发酵工艺对物料中主要功能成分具有重......

会议

苦荞醋生料发酵工艺营养成分

原生质体电融合法构建酒精高产菌株

为得到能直接利用早籼米进行发酵产酒精的融合子，对K氏酵母与黑曲霉分别进行物理诱变，从而筛选得到酒精高产菌株与糖化酶高产菌株。......

学位

原生质体电融合法融合子生料发酵工艺酒精物理诱变

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