本文对８１家地直单位食堂、酒家的食品卫生状况进行现场检查。结果店容店貌整洁干净的有７３家，占９０．１２％，环境卫生清洁有７５家，占９２．５０％，有冷藏设备的７０家，占８６．４２％，有餐......