秦冠和富士苹果相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

秦冠和富士苹果相关论文

秦冠和富士苹果果实成熟过程中的质地变化特性

对秦冠与富士苹果成熟过程中影响其硬度变化的部分因素如果肉细胞壁多糖、淀粉含量及相对电导率等的变化进行了初步研究。结果表明......

期刊

秦冠和富士苹果硬度细胞壁多糖淀粉相对电导率相关性

苹果成熟过程中品质变化特性研究

本文以秦冠和富士为试验材料,测定呼吸速率和乙烯生成量以研究成熟过程中苹果基础代谢的规律;测定叶绿素、花青素、类胡萝卜素含量......

学位

秦冠和富士苹果质地细胞壁多糖细胞壁降解酶活性外观风味

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