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竹笋酵素相关论文

一株凝结芽孢杆菌在竹笋酵素制备中的应用

对筛选到的一株具有产L-乳酸潜能的芽孢杆菌进行鉴定,并研究其在竹笋酵素制备中的应用。通过形态、生理生化特性及16S rDNA相似性......

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竹笋酵素凝结芽孢杆菌发酵活菌数响应面 bamboo shoot-enzymeBacillus coagulansfermentationviable c

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