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米粿印模相关论文
析赣南客家地区黄元米粿印模
【摘要】黄元米粿是极具代表性的赣南客家传统食品之一,其制作讲究传统工艺及古法。而黄元米粿印模是其后期加工的一种工具,在赣南客......
期刊
米粿印模
传统造型
制作工艺
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