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粉末猪油脂相关论文
粉末猪油脂的研制
用喷雾干燥法进行猪油脂粉末化,对其关键技术乳化液的制备进行了深入探讨。选择了合适的复合乳化剂。确定了乳化剂添加剂,乳化温度,乳......
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猪油脂加工的新途径
针对猪肥瞟肉大量积压,将其有害物质胆固醇脱除,然后制成粉末猪油脂系列产品,为猪肥膘肉的加工和利用开辟了一条新途径。......
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猪油的开发利用
介绍了猪油的主要组成及性质。对食品工业中液化猪油、猪油精制、粉末猪油脂等方面的研究进展作了详细论述。在猪油的工业应用中,......
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