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糟制带鱼相关论文
糟制带鱼加工期间理化性质变化及其优势微生物分离鉴定
本文以糟制带鱼为研究对象,研究了其加工进程中微生物和理化性质的变化规律,并对其阶段产品中的优势微生物进行了分离鉴定与特性研......
学位
糟制带鱼
理化性质
乳酸菌
葡萄球菌
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