糯米辣豆酱相关硕士博士期刊学术论文

采用固态低盐发酵法生产大豆酱，以糯米粉、辣椒粉等为原料，采用自然发酵法生产干辣酱大豆酱与干辣酱经调配，再发酵灭菌制成产品。其产......