紫红豇豆相关论文
以紫红豇豆为原料,研究了豆荚与种子中紫红色素理化性质以及防腐剂、pH值、光照、温度、还原剂、氧化剂和7种常见金属离子对其稳定......
以紫红豇豆为原料,研究了豆荚与种子中紫红色素物质组成以及体外抗氧化的能力。结果显示:紫红豇豆中豆荚与种子紫红色素主体物质为花......