本文研究了紫色大白菜花青素组分及其抗氧化性,为今后大白菜育种目标及品质提高奠定基础.试验采用高效液相色谱-光电二级管阵列检......

大白菜[BrassicacampestrisL.ssp.pekinensis(Lour)Olsson]，由芸薹演变而来，是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，以柔嫩的叶球、莲座......

为了获得紫色大白菜细胞质不育系的特异序列,鉴定该不育系所属的不育类型,应用设计的orf138上、下游引物PCR扩增6份材料：紫色大白菜......

以紫色大白菜为试材,研究了不同环境条件（光照、温度、pH值）下对花青素稳定性的影响。结果表明：在自然光照1～3 d内紫色大白菜花青素保......