红茶初制相关论文
本文介绍1960—1961年开展红茶初制新技术研究工作的情况,简要说明新技术初制红茶的原理及其提高红茶香气、滋味,及有利于品质的化......
当前,随着全球经济发展和人民生活水平提高,国内外茶叶市场上茶类销售结构发生了变化,传统的大宗茶类滞销,一些名、优、特茶叶新......
茶鲜叶机械分析研究首先由苏联H、A、霍卓拉瓦提出一个鲜叶机械分级加权公式,但不切实用。1957年由张堂恒教授在绍兴红茶初制厂进......
红茶初制新技术(热处理)是苏联创造的先进制茶方法。它可以显著地提高茶叶香气,消除青味,增加茶汤浓度,减少花青乌条,降低吸湿性,......
贵州是利用茶叶较早的地区。经多年调研考证,现将各朝、时代贵州茶业大事纪作一汇报,以飨读者。汉:汉武帝建元六年(公元前135年)......
本文对红茶初制过程中微生物的消长趋势进行调查研究。在鲜叶摊放、萎凋、揉捻、发酵及干燥过程中分别进行随机取样，对样品进行细菌......
天山红工夫红茶是宁德市蕉城区近年来继“天山绿茶”公共品牌之后，又一新创建的红茶品牌。而高香型天山红工夫红茶又是天山红工夫红......
一、鲜叶要求宁强红茶鲜叶要求要做到品种相同、鲜嫩一致、大小均匀,对采摘的鲜叶必须按品种、批次、嫩度、大小进行分级,防止混杂......
