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纤维类型组成相关论文

一水肌酸CMH调控猪肉质形成的研究

外源肌酸是骨骼肌重要的能量补充剂,促进机体蛋白质沉积、改善胴体组成和提高肉品系水力的作用已被报道,能否同时改善胴体组成和提......

会议

CMH 猪肉质性状能量代谢纤维类型组成蛋白质溶解性

一水肌酸对杜浙猪肉质性状、肌肉磷酸原代谢、纤维类型特征及蛋白质溶解度的影响

本文旨在研究饲粮添加一水肌酸（CMH）对杜浙猪肉质性状、肌肉磷酸原代谢、纤维类型特征及蛋白质溶解性的影响。试验选取体重70 kg左右......

期刊

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