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纯手工酿制相关论文

传统工艺的现代重生——王兴懋酱园的田野考察与设计创新

针对江苏省淮安市非物质文化遗产＂王兴懋酱园＂纯手工酿制的酱油和酱菜的酿制技艺、产品特色以及酿制过程和工具等进行深度剖析,结合......

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王兴懋酱园非物质文化遗产纯手工酿制 Wang Xingmao＇s Sauce and Pickle Plant intangible cultural he

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