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黑曲霉S13所产木聚糖酶的性质及应用研究
木聚糖酶作用的最适温度为50 ℃,最适pH为4~6,在pH为1~12酶活性稳定.木聚糖酶的热稳定性差,60 ℃保温1 h剩余酶活为1.65%.木聚糖酶受......
期刊
黑曲霉S13
发酵生产
木聚糖酶
酶活性
热稳定性
饲料发酵
纸浆预漂白
应用
aspergillus niger xylanase properties ap
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