综合催陈相关论文
介绍了在酿酒工业陈化过程中所用到的八种物理学方法，它们是静电，磁场，红外线，微波，Ｘ射线，γ射线，光学和电子综合催陈方法，并对每种方法的工......
对白酒陈酿期过程中的物理、化学变化及人工催陈与可递现象进行了分析探讨。提出组合催陈法——磁－红外－氧化－过滤，依此制成了催陈器，经......
本文从化学平衡的角度，讨论了白酒催陈中的酯化反应等问题，提出了在白酒的人工催 中，固体酸催化加速酯化反应，促进白酒老熟的新方法，经......
