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肉品食用品质相关论文

基于碳基纳米材料对肉品食用品质的评价

肉品食用品质主要包括肉色、嫩度、鲜味和多汁性。随着生活水平的提高,各类肉品需求量在不断增加,人们对肉品食用品质的要求越来越......

学位

氮掺杂石墨烯量子点类石墨相氮化碳量子点二氧化锰-石墨烯纳米棒鲜味氨基酸鲜味核苷酸肉品食用品质

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