肉种鉴别相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

肉种鉴别相关论文

食品和饲料中动物源性成分检测技术研究进展

近年来,肉、奶等食品中"掺杂使假"的投诉事件不断上升,疯牛病的传播风险也在不断加大,作为保障食品安全、维护缴费者利益的重要技......

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动物源性成分检测肉种鉴别食品与饲料掺杂使假

肉及肉制品分子生物学鉴别技术研究进展

2013年初随着欧洲"马肉丑闻"这一食品安全事件的发生,食品掺假这一全球性问题引发了公众对食品安全的担忧以及各国政府的关注。用......

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肉类掺假肉种鉴别 PCR 实时定量PCR 分子指纹技术

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