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肉类表面处理剂相关论文

寡聚乳酸对消除牛肉类表面细菌污染的应用

研究采用水溶性寡聚乳酸溶液作喷雾剂来清洗牛肉表面污染及抑制其细菌生长.中试规模的肉类自动喷洗设备中的试验结果表明:喷嘴压力......

期刊

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