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当前，对中国居民肉类需求的价格弹性估计多是利用汇总数据和用单位价值替代市场价格进行估计，而产品质量变化会导致用单位价值估计的......
据NHK电视台报道,受新冠肺炎疫情影响,日本和牛的市场需求下滑。对此,日本农林水产省宣布投入500亿日元(约合人民币32.6亿元)奖励......
鸭为全世界饲养数量最多的水禽,是肉类消费的主要来源之一。我国是世界上鸭生产大国,传统的养鸭主要以江河、湖泊等水资源丰富的地......
全球气候变暖已成为一个世界性的话题，各国政府和民众都在为减少温室气体的排放献策出力。反刍动物在消化过程中会产生甲烷助推气候......
