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肉鸡屠宰环节相关论文
肉鸡屠宰加工过程中沙门氏菌的污染情况及其耐药性分析
目的:了解四川某肉鸡屠宰加工过程不同环节沙门氏菌的污染情况、耐药性和耐药谱,为食品安全和临床用药提供理论依据。方法:根据GB4......
期刊
沙门氏菌
肉鸡屠宰环节
污染
耐药性
Salmonellabroiler slaughter and processing chaincontamination
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