胞外多糖生物合成相关硕士博士期刊学术论文

嗜热链球菌是一种重要的工业乳酸菌,在乳品工业中广泛应用。从我国传统乳制品中分离出的嗜热链球菌S-3具有产生大量胞外多糖(EPS)......