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脱脂乳(SM)相关论文
全脂乳与脱脂乳挥发性风味成分对比分析
HS-SPME结合GC/MS对比分析全脂乳(WM)和脱脂乳(SM)的挥发性风味成分。结果表明,50/30μm CAR/PDMS/DVB萃取纤维萃取得到的全脂乳、......
期刊
全脂乳(WM)
脱脂乳(SM)
顶空固相微萃取(HS-SPME)
挥发性风味成分
气相色谱-质谱(GC-MS)
气相色谱-嗅闻(GC-O)
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