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膨化饼干相关论文
火麻仁青稞膨化饼干配方及关键工艺优化
以火麻仁、青稞粉为主要原料,利用火麻仁中的不饱和脂肪酸替代饼干加工中油脂的添加,研发出新型休闲食品-火麻仁青稞膨化饼干。结......
期刊
火麻仁
青稞
膨化饼干
空气膨化
工艺优化
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