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膳食食材相关论文
深圳居民膳食中钙磷比值的测定及评估
通过走访深圳主要农贸市场和各大超市,共采集常见食物(如谷物及其制品,薯类,蔬菜,肉类,水产品等)共296批次,按照GB 5009.268-2016......
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深圳居民膳食中硒的测定及其摄入量评估
检测了深圳市居民膳食中硒的含量,并进行统计分析。结果表明,深圳市居民膳食中常见食品的硒含量范围在0~196 mg/100 g,其中,硒含量......
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