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自然贮藏过程相关论文
伏令夏橙自然贮藏过程中可溶性蛋白质和酶活性的变化
试验分析了自然贮藏下的伏令夏橙(Citrus sinensis Osbeck)果实的营养物质含量,果肉与果皮的可溶性蛋白质含量和SOD、POD、CAT活性......
期刊
伏令夏橙
自然贮藏过程
可溶性蛋白质
酶活性
超氧化物歧化酶
过氧化氢酶
过氧化物酶
Citrus sinensis Osbeck
soluble prote
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