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致腐因子相关论文

共培养体系中嗜水气单胞菌对荧光假单胞菌群体感应信号分子的影响研究

水产品营养物质丰富,捕获后如不经有效处理则会在酶、微生物及脂肪氧化等作用下,会发生色泽、风味、质地和营养成分等一系列的劣变......

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共培养群体感应 AHLs 致腐因子

冷藏大菱鲆优势腐败菌群体感应AHLs鉴定及对水产品腐败特性的影响

水产品富含营养物质和水分,可溶性蛋白质含量高,肌肉组织脆弱,捕获后如不经有效的保鲜处理很容易发生腐败变质。水产品的腐败变质......

学位

大菱鲆荧光假单胞菌群体感应群体感应抑制剂致腐因子

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