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苦荞花叶粉相关论文

苦荞花叶粉馒头工艺配方研究

将苦荞花叶粉添加到面粉中,通过和面、发酵、成型、蒸制等工艺制成适合糖尿病人食用的苦荞花叶粉馒头。采用三因素三水平正交试验,......

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苦荞花叶粉馒头配方工艺 buckwheat mosaic powdersteamed breadformulaprocess

苦荞花叶粉面条的研制

以感官评分为指标,单因素试验和正交试验相结合的方式,通过分别优化苦荞花叶粉、碳酸钠、氯化钠和马铃薯粉的用量,确定苦荞花叶粉......

期刊

苦荞花叶粉碳酸钠氯化钠马铃薯粉面条研制

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