苦荞芽相关论文
以川乔1号苦荞种子为研究对象,研究微波处理协同营养液L-苯丙氨酸(L-Phe)处理富集发芽苦荞黄酮效果.采用单因素和CCD响应面优化的......
苦荞是寥科荞麦属双子叶植物,含丰富的多酚化合物,具有多种药理活性,如预防高血压,降血糖、降血脂和抗衰老等作用。研究指出,苦荞......
以苦荞为材料,研究了不同时间UV.C照射对苦荞芽生长及品质的影响,结果表明：UV-C照射对苦荞芽株高有一定的抑制作用;UV-C照射可以增......
苦荞麦Fagopyrum tataricum(L.)Gaertn.又称鞑靼荞麦,是双子叶石竹目蓼科荞麦属一年生草本植物,苦荞麦种子中含有丰富的次生代谢产......
以西荞1号种子为原料,经一定浓度的海藻酸钠溶液诱导处理后,分别测定苦荞芽各生长指标及黄酮类成分含量,以期筛选出有利于苦荞芽生......
以苦荞米、苦荞芽、绿豆、黑米以及脱脂奶粉为主要原料,以木糖醇、阿斯巴甜为甜味剂研制出一种具有良好营养保健功能的酸奶。通过......
研究了苦荞芽添加量对挂面烹调时间、熟断条率、烹调损失的影响。试验表明：随着苦荞芽添加量的增加，烹调时间逐渐减少，熟断条率和烹调......
为探讨不同光质对苦荞芽生长及品质的影响,明确最适宜的光照条件,选用西荞I号做为试验材料,采用红光(RED)、蓝光(BLUE)、LED、1.5R......
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为研究苦荞芽粉馒头在人体消化、吸收过程中抗氧化能力的变化规律,模拟体外口腔、胃肠道消化吸收,通过比较不同梯度样品馒头总酚和......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
采用单因素实验结合正交试验优化苦荞芽多酚的提取工艺条件，并采用ABTS和DPPH自由基清除率法测定了苦荞芽多驗提取物的抗氧化活性.......
以反相高效液相色谱法测定苦荞在发芽过程中芦丁和槲皮素含量变化,采用分光光度法测定苦荞种子及其苦荞芽提取物对DPPH自由基和ABT......
苦荞作为自然界中少有的的药食两用作物,不仅具有降低血糖浓度、抵抗氧化衰老的作用,还具有辅助治疗心脑血管疾病的作用。但由于籽......
本研究以苦荞米、苦荞芽、黑米中的一种或以上为主要原料，生产苦荞复配酸奶。通过测定苦荞发芽过程中的生物量以及总黄酮（Total flav......
