葡萄皮色素相关论文
葡萄皮中提取的天然红色素是一种安全无毒的食用色素.本文对葡萄皮色素的提取条件进行了研究,确定了最佳提取工艺条件.并对葡萄皮......
1991年，Gravel教授首次报道了染料敏化多孔TiO2纳米薄膜为光阳极的太阳能电池（Dyesensitized SolarCells，简写为DSSCs），其光电转化效率......
考察了pH值、光照、温度对葡萄皮色素稳定性的影响,对不同温度下葡萄皮色素的热降解进行了定量分析.结果表明,葡萄皮色素对光、热......
对花青素类天然色素的代表物葡萄皮色素色泽稳定性进行了详细的考察,结果发现Fe3+、pH值是引起葡萄皮色素变色,导致其稳定性变差的......
对从葡萄皮渣中提取的葡萄皮色素稳定性进行研究。结果表明：酸度对色素稳定性影响较大,对色素有明显的增色效应;低温有利于色素的贮......
从葡萄皮中提取天然色素，探讨pH值及金属离子对色素稳定性的影响；用葡萄皮色素对真丝绸进行染色，研究Cu2＋、Fe2＋、Al3＋、Sn2＋媒染离子以及......
以新疆赤霞珠葡萄为试验材料，采用葡萄皮色素“酶＋微波”低温促溶技术、微波杀菌、膜过滤、冷冻浓缩等技术，以原花青素、茵落总数等为......
目的研究优化葡萄皮色素的提取工艺及其抗氧化活性。方法用正交实验优化影响色素提取率的主要因素；用DPPH＊自由基清除法研究葡萄皮色......
本研究从葡萄皮中提取分离出了葡萄皮色素，并对它的溶解性、含量、吸收光谱和不同条件下的稳定性等进行了研究。结果表明，葡萄皮色素......
对葡萄皮色素提取方法、功能结构进行介绍,通过溶剂浸提法对其进行了提取,最后对葡萄皮色素的稳定性进行探究。采用单因素试验的方......
以巨峰葡萄皮为原料探讨天然色素提取工艺,通过正交试验得出了葡萄皮色素提取最佳工艺条件:无水乙醇做提取剂,干重5.00g原料提取剂......
本试验分别采用DPPH.法和亚油酸对葡萄皮色素进行抗氧化作用研究,并对与其抗氧化能力相关物质进行初步试验,研究结果表明:葡萄皮色......
天然无害的食用色素开发利用成了植物化学和食品科学研究中近年来引人瞩目的课题;抗衰老生物学与自由基生物学也是近年来生命科学......
[目的]为葡萄皮色素的开发提供有价值的试验数据。[方法]以葡萄皮为原料,通过单因素试验及正交试验优化葡萄皮色素的提取工艺。[结......
本研究所用原料均来自葡萄酒厂压榨后的葡萄皮渣。研究了溶剂浸提、微波提取等不同方法对葡萄皮色素提取效果的影响,并综合比较了......
以酿酒葡萄皮渣为原料,在单因素实验基础上,利用正交设计优化了超声波辅助提取色素工艺,并研究了该色素的抗氧化性能。结果表明,超......
实验对葡萄皮色素提取工艺及稳定性进行了优化研究。用单因素实验对提取条件进行筛选,通过最速爬坡实验和中心组合设计实验,优化得......
通过不同pH、糖浓度、酒精度对黑米色素和葡萄皮色素及复配色素在不同条件下花色苷稳定性研究。比较了两种色素的稳定性差异,除了......
对刺葡萄果皮色素的溶剂法提取工艺在单因素水平基础上进行了研究，并对提取所得色素的理化性质进行了测定。结果表明，以80％的乙醇水溶......
研究天然抗氧化剂GSE和合成抗氧化剂BHT对葡萄皮色素稳定性的影响。结果表明:天然抗氧化剂GSE和合成抗氧化剂BHT对葡萄皮色素的耐......
