通过室内试验观察，研究了胡萝卜的护色、菠菜的护绿条件及土豆浆的８添加比例。结果表明，胡萝卜在０．１％ＮａＨＣＯ３溶液中，沸水状态下漂烫１．５ｍｉｎ，与土豆浆以２￣２．５：１的比......