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薏仁饮料相关论文
基于SPME-GC-MS和电子鼻分析方法分析薏仁饮料贮藏过程风味化合物变化
采用固相微萃取-气相色谱-质谱和电子鼻分析技术,通过相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)、主成分分析和聚类分析......
期刊
薏仁饮料
固相微萃取-气相色谱-质谱联用
电子鼻
主成分分析
聚类分析
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