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虾头下脚料相关论文
蓝圆鲹低盐鱼露速酿工艺及理化性质的研究
本文主要针对目前国内对虾加工企业在加工过程中产生的大量虾头下脚料不能得到有效地利用;低值鱼类的利用价值难以得到有效的高值化......
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鱼露
虾头下脚料
酱油曲
蓝圆鲹
快速发酵
低盐
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