蛋糕烘焙相关论文
摘要：相对于西方而言，我国蛋糕烘焙行业起步较晚，蛋糕烘焙工艺以及新品开发进度较缓，但随着现代甜品制作技术的不断精深，越来越多的蛋糕......
我国蛋糕产品起步较晚，相比与西方国家，我国蛋糕产品早年在产量和品种上都显得落后不少。而近年来随着人们生活质量的改善，对休闲蛋糕......
