表面发酵相关论文
以分离自广式米醋生产车间的木醋杆菌RF4（Gluconacetobacter xylinus）为菌种进行表面发酵。研究了发酵过程中细菌纤维素膜对总酸度的......
柠檬酸又称枸椽酸，2-羟基丙三羧酸；分子式C6H8O7·H2O，分子量210．14，外观为无色透明斜方形结晶或白色颗粒，比重1．542，熔点153℃(无结晶......
设计了一套填料塔式发酵装置替代传统的表面好氧发酵法。该装置能在维持细菌纤维素膜完整、稳定的条件下方便进行补料。实验中进行......
研制了一种填料塔式连续发酵装置,以木醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)RF4为菌种,用含乙醇培养液进行醋酸发酵。比较了该填料表......
